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糖醋桂鱼
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朋友自己调的好多条桂鱼,拿了几条来跟我们分享,与是我就做了一道糖醋桂鱼大家吃
时间:1-2小时
食材
桂鱼
1条
油
适量
盐
适量
番茄酱
2勺子
生抽
适量
醋
2勺子
耗油
适量
料酒
适量
白糖
3大勺子
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
一条桂鱼去内脏油淋然后清洗干净,鱼肚身上用刀子划几道,然后把盐 葱姜切长条塞鱼肚子里加点料酒腌一小时
步骤 2/10
腌好的鱼,身上沾上淀粉
步骤 3/10
锅倒油烧热
步骤 4/10
油热后加入沾上淀粉的鱼炸
步骤 5/10
然后翻面炸
步骤 6/10
至到鱼炸至金黄香脆然后装盘里
步骤 7/10
锅里留油倒入番茄酱快速炒散
步骤 8/10
然后加入醋,生抽及耗油及粮快速炒匀 大火煮开
步骤 9/10
煮开后加入湿淀粉收汁
步骤 10/10
汁收至浓然后泼到鱼身上即可
小贴士
鱼身上划刀为了腌的时候容易入味去味, 炸的时候一点要裹上在粉炸至香腌才可以
发布于 2019-08-27
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