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茄汁火龙果烩排骨
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迷乱花海巢

原来就想着做茄汁排骨的，酸酸甜甜好好吃~、家里刚好有一个火龙果，放时间长了我个人最近吃得有点怕怕，于是就把它也入菜了，没想到效果不错，比光是这样素吃好吃多了，俺就爱酸甜口，这菜开胃又下饭啊，卖相也不差，相信大家都会喜欢的，呵呵~

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
火龙果 250g
茄汁 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨事先泡洗干净，然后加油、盐、生粉等腌半小时左右；
  • 步骤 2/6
    火龙果洗净，去皮，切成适量大小的块状；
  • 步骤 3/6
    热油锅，下排骨煎香两面至约八成熟；
  • 步骤 4/6
    然后加入茄汁炒匀，并适量加一点白糖调一下酸甜味；
  • 步骤 5/6
    当排骨与茄汁混为一体入味，且排骨全熟后，倒入火龙果；
  • 步骤 6/6
    炒匀，与火龙果也沾上茄汁即可起锅~！
小贴士

一定要等排骨熟透了才最后下火龙果，不然影响火龙果的口感！

发布于 2020-03-11
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