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自制鸡米花
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杆丫丫个呸的个

去肯德基、麦当劳都少不了鸡米花吧，可是我觉得那特难吃，一点鸡肉的味道度没有，都是一团团的面粉炸的，上次在一个美食节目中看到制作鸡米花，我给稍稍改了一下，味道真的非常好哦，最重要的是里面真的是一块块的鸡肉喔。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
蛋白 1个
面包糠 50g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
干淀粉 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    本来应该买鸡胸肉的，可是我看超市的鸡胸肉不新鲜还不如买冰冻的鸡腿，所以先把鸡腿去皮去骨，切小块状
  • 步骤 3/10
    鸡肉块装入碗里倒入一个蛋白
  • 步骤 4/10
    加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 5/10
    加入适量的干淀粉抓匀
  • 步骤 6/10
    锅烧适量油，油可以适量多一点
  • 步骤 7/10
    腌制好的鸡肉放入面包糠中裹上一层面包糠
  • 步骤 8/10
    待油锅烧到七层热，放入裹了面包糠的鸡肉，待鸡米花炸至金黄即可
  • 步骤 9/10
    炸好的鸡米花沥干多余的油
  • 步骤 10/10
    撒上黑胡椒即可食用
小贴士

鸡肉不用切太大，一口一个吃起来方便。

鸡肉腌制时间决定鸡米花的味道喔。

发布于 2019-12-06
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