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土豆泥芝士培根卷
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环驴抠凳手

飘香的黑胡椒培根卷，咬一口，土豆泥的顺滑，碎菜花杆的脆口，再加上里面奶酪的醇香，嗯真的很享受呢。其实本来只是想做土豆泥，可是呢，冰箱里还有剩余的菜花杆，这菜花杆扔了怪可惜，可炒菜量又太少了，所以就想切碎了加入土豆泥里，这样增加了土豆泥脆脆的口感。还有奶酪，那何不如把奶酪放到土豆泥里面呢？这样咬一口土豆泥，连带奶酪一起，这香味光想想就要流口水了。培根本身油多，若是煎着吃，油水更大，所以就用烤了。~这是第一次发菜谱呢，自己以前连厨房都不进的呢。出国交流这两个月以来，自己从煎蛋都不会的傻妞一步步开始学习做饭做菜，都是在好豆找的菜谱和方子，也感谢各位豆亲详细的做饭步骤，我要争取做出一手好菜，回去做饭给爸爸妈妈吃~

时间:10-30分钟
食材
培根 9片
小土豆 4个
奶酪 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
菜花杆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜花杆一般都是炒菜花的时候剩下的，所以根据条件，适量的菜花杆焯水。
  • 步骤 2/9
    焯好的菜花杆切成小碎丁。
  • 步骤 3/9
    小土豆洗净去皮，切片煮熟。我大概煮了20多分钟。（有条件的亲可以直接蒸熟，我们没有蒸的工具，只有炒锅而已，就煮了）切片是为了减少煮熟的时间。
  • 步骤 4/9
    煮土豆的时候，将培根用适量盐、黑胡椒粉腌制，腌制大概20-30分钟。
  • 步骤 5/9
    还是趁煮土豆的时间，将奶酪切成两种，奶酪块和奶酪条。
  • 步骤 6/9
    土豆煮好之后，加入菜花碎丁，用勺子压成泥（也可以装入保鲜膜来压成泥）。
  • 步骤 7/9
    拿一个奶酪块，用土豆泥包入，揉成土豆泥球。 再拿个奶酪条，和土豆球一起，用培根卷起来。
  • 步骤 8/9
    卷好的九个培根卷，撒上适量的黑胡椒粉。 另外，切好的奶酪还有剩余，留着直接做了奶酪土豆球。
  • 步骤 9/9
    米国烤箱都是华氏摄氏度，380°F。差不多是200°C的样子。先预热5分钟，再放入培根卷烤制15-20分钟。
小贴士

1.可以根据自己口味适当在土豆泥里加入盐、黑胡椒。因为我用的培根比较肥，觉得用纯土豆泥会抵消些肥腻。

2.土豆泥包奶酪块的时候，要注意包的稍微厚一些，否则烤制过程中里面的奶酪融化后会漏出来。

3.注意，由于奶酪包在土豆泥里面，所以外面的奶酪看着差不多的时候还要再烤一小会。

发布于 2019-08-19
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