蔬菜芥末籽鹌鹑蛋 - 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法,蔬菜芥末籽鹌鹑蛋怎么做好吃,蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋

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看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。

时间:10-30分钟

食材

鹌鹑蛋 5个

胡萝卜 1/3根

柿子椒 1个

韭黄 5根

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。
步骤 2/8

白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火。
步骤 3/8

锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里。
步骤 4/8

放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用。
步骤 5/8

炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里。
步骤 6/8

加入芝麻，拌匀。
步骤 7/8

倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
步骤 8/8

将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可。

小贴士

没有芥末籽，可以不放。

发布于 2019-10-23