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孜然烤翅
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spiral任性

鸡翅中如果专门去买，价格会高很多，我这次用到的一斤鸡翅中，是买回整翅自己回来分割的，现在价格涨了，一斤要用到9.5元，所以，这么一盘鸡翅，整个下来也就不超过15元了，符合参赛要求。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 500g
蒜末 适量
蚝油 适量
食盐 适量
食用油 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
鸡精 适量
白糖 适量
味极鲜酱油 适量
阿根廷燃情烤翅料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅清洗干净。
  • 步骤 2/6
    将鸡翅放入保鲜盒中，加入蒜末、蚝油、白糖、味极鲜酱油、孜然粉、辣椒粉、烤翅料（少许）食盐和食用油一起，拌匀放置冰箱内冷藏过夜使用，腌制味道更佳。
  • 步骤 3/6
    烤盘铺上锡纸，涂上食用油，将腌好的鸡翅摆放好。
  • 步骤 4/6
    烤箱200度预热，将烤盘放入烤箱，烤10分钟。
  • 步骤 5/6
    将烤盘取出，用刷子将汤汁刷在鸡翅上，然后翻面，刷另一面，撒上适量孜然粒，放入烤箱继续烤10分钟。
  • 步骤 6/6
    烤熟装盘，撒上少许白芝麻，即可食用。
小贴士

1.腌制的时候，放入一些食用油，使肉更滋润，保持汤汁在鸡肉里不易外流。

2.蒜末可以一同放入烤箱烘烤，使鸡翅蒜香味浓郁。

3.孜然粒放入烤箱烤，激发香气挥发，味道更好。

发布于 2019-11-12
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