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香烤鸡全翅
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掰果BAAAAYGO

为了让鸡翅更加入味，昨天就腌上了，正好今天女儿放假，烤好有一个半节的先打发她，没等我拍完，她又跑来说还要，味道真心的香啊~用竹签穿起来，吃的时候也很方便。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡全翅 3条
盐 适量
白糖 适量
蚝油 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用刀在鸡翅里面划几个口子，这样方便入味。
  • 步骤 2/9
    加入一大勺白糖。
  • 步骤 3/9
    加入适量的蚝油。
  • 步骤 4/9
    可以加多一些的孜然粉。
  • 步骤 5/9
    撒一些胡椒粉，倒入少许的老抽。
  • 步骤 6/9
    加入适量的盐和料酒拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制20小时左右。
  • 步骤 7/9
    烤之前用竹签在鸡翅里面穿过，把鸡翅撑直。
  • 步骤 8/9
    烤之前刷一遍腌料汁。放在烤网上，烤箱预热200度，上下火，中上层烤30分钟。
  • 步骤 9/9
    中途要取出再刷一次腌料汁，刷好后接着烤。
小贴士

1.腌制鸡翅的中途最好给它翻动几次，这样味道比较均匀一些。

2.烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性而定，最好中途刷汁时把翅尖用锡纸包起来，这样就不会烤焦。

发布于 2020-03-25
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