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咖哩牛肉盖浇饭
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咖哩盖饭是一道非常简单又美味的一道菜,平时在家里经常做,只不过平时吃的鸡肉咖哩比较多,今天买了一些新鲜的牛肉,准备换换口味!呵呵,今天准备的是三个人的量!

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
油 适量
元葱 100g
土豆 100g
胡萝卜 50g
咖哩 1盒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜牛肉切片
  • 步骤 2/9
    入锅焯去血水捞出备用
  • 步骤 3/9
    锅中放少许油
  • 步骤 4/9
    倒入切好的元葱块炒一下,炒出香味
  • 步骤 5/9
    倒入焯好的牛肉再继续炒一下
  • 步骤 6/9
    再倒入切好的胡萝卜块和土豆块倒入800ML 的水盖盖子炖15分钟左右
  • 步骤 7/9
    牛肉熟了关小火放入咖哩块焖到咖哩块熔化为止再开大火收汤,汤变粘稠为好
  • 步骤 8/9
    准备咖喱
  • 步骤 9/9
    把米饭扣在盘子里浇上牛肉咖哩,撒一点芝蔴做为点缀,一份美味简单的咖哩牛肉盖浇饭就做好啦
小贴士

加入咖哩块以后一定要关小火,把咖哩块用汤和菜盖住 这样方便他熔化,一定不要开大火哦,不然咖哩块很容易糊的,本人就犯过这样的错误。

发布于 2019-10-24
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