jxcaipu logo
咖喱鸡块
5.2万 热度 97 收藏
爆炸醋坛子

前几天跟同事约好到公司附近的印度餐厅吃了一顿，立马喜欢上了咖喱的味道，回家后一直都念念不忘，总跟LG说要一起去吃一顿，可最近人家太忙，没时间陪猫，为了解馋，只好自己先动手实操一把，只要把食材准备齐全，其实做起来也不难，鸡肉入口那是相当滴滑嫩，土豆也是粉粉的，最后剩下的汤汁也让猫给泡到饭里吃完了，总体来说，感觉很好，这个可以有，下回继续来。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 1只
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
生粉 少许
洋葱 半个
红萝卜 1个
土豆 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。
  • 步骤 2/10
    鸡腿肉斩大块。
  • 步骤 3/10
    加入少许的盐，糖 ，生粉，料酒，食用油腌制一会。
  • 步骤 4/10
    把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。
  • 步骤 5/10
    锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。
  • 步骤 6/10
    稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。
  • 步骤 7/10
    接着加入适量的热水，可稍多一点，这样在焖制的时候，不易粘底。
  • 步骤 8/10
    接着放入咖喱块。
  • 步骤 9/10
    中小火焖制，中途记得要多翻动一下锅内，以防粘锅烧糊了。
  • 步骤 10/10
    直到水份有些收干，就可以啦。
小贴士

鸡肉腌制的时候，注意不要放的太咸，因咖喱已经有味了，否则容易过咸哦。

发布于 2020-11-02
202
相关菜谱
写评论