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咖喱大闸蟹
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fringe大力水手

周未老爸叫上了几个邻居上蔬果市场合批蔬菜去啦，回来时个个满载而归，因为都是一大捆或者一箱的，几家又开始分，最有意思的是竟然连蟹都批发来了，话说那蟹的个头真不是太大，大家都说是因为图便宜买的，才20元一斤，每家分到了25只，晚上老爸用平时的方法在清水里整个蒸，肉质倒是挺饱满的，就是蟹黄不是太多，感觉太嫩了点，结果销量一般般，第二天晚上我想换个办法来吃，结果个个吃的满嘴流油，大呼过隐。

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 500g
油 适量
盐 适量
咖喱 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把蟹洗干净分，一切为二
  • 步骤 2/8
    把生姜、蒜切好
  • 步骤 3/8
    起油锅，倒入生姜、蒜泥爆香
  • 步骤 4/8
    然后倒入蟹
  • 步骤 5/8
    加入适量的料酒
  • 步骤 6/8
    加入咖喱一块
  • 步骤 7/8
    再加入适量的清水
  • 步骤 8/8
    煮沸后转小火再煮五分钟 如果不够咸的话，加点盐，加入葱即可起锅啦
小贴士

注：有的咖喱块是无盐的，需要加点盐。

发布于 2019-12-09
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