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芒果味蛋糕卷
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柑嫉既谢钾

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 150g
低粉 35g
砂糖 30g
芒果果珍粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋3个、蛋清蛋黄分离再两个盘中
  • 步骤 2/11
    蛋黄加入三分之一砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入2汤匙果珍粉搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    筛入35g左右的低粉，拌均匀
  • 步骤 5/11
    拌匀的蛋黄糊
  • 步骤 6/11
    打发好的蛋清
  • 步骤 7/11
    蛋清蛋黄混合均匀的面糊
  • 步骤 8/11
    烤箱预热175度，预热好放入烤箱中层175度15分钟，再转150度5分钟，上色加盖锡纸
  • 步骤 9/11
    烤好的蛋糕
  • 步骤 10/11
    放凉后把四边切整齐，涂上卡士达酱
  • 步骤 11/11
    卷好 表面撒上少许椰丝即可
小贴士

做蛋糕卷蛋白不需要打全发

发布于 2019-11-01
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