Name: 酱香面条鱼干v
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 面条鱼干 150g; 芹菜 150g; 油 适量; 豆瓣酱 适量; 姜 适量; 葱 适量; 干尖椒 2个

酱香面条鱼干v

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很爱吃鱼，不管是小鱼干，还是鲜鱼，还是超市冰柜的冻鱼，都爱吃。呵呵。今天这个小鱼干呢，用豆瓣酱配着炒了一下，我感觉更出味呢。

时间:10分钟内

食材

面条鱼干 150g

芹菜 150g

油适量

豆瓣酱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。
步骤 2/6

芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。
步骤 3/6

油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。
步骤 4/6

芹菜入锅。
步骤 5/6

芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。
步骤 6/6

炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。

小贴士

鱼干很咸，炒之前最好泡半小时左右，去除一下盐分。炒菜时也不用放盐。

发布于 2019-10-23

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