面条鱼摊鸭蛋 - 面条鱼摊鸭蛋的做法,面条鱼摊鸭蛋怎么做好吃,面条鱼摊鸭蛋的家常做法 - 京细菜谱

面条鱼摊鸭蛋

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水蜜桃

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市场上新鲜的面条鱼大量上市了，面条鱼无鳞无刺，无骨无肠；肉质细嫩，味道鲜美；而且是极富钙质的鱼类，营养学家将其列为长寿食品。用韭菜炒着吃味道鲜美，还可以用鸡蛋摊成饼，都是不错的吃法。

时间:10分钟内

食材

面条鱼 250g

鸭蛋 2个

韭菜适量

盐适量

葱花适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料。
步骤 2/13

面条鱼清洗干净。
步骤 3/13

韭菜切成小丁。
步骤 4/13

把鸭蛋打开放入面条鱼里面。
步骤 5/13

放入盐。
步骤 6/13

放入葱花。
步骤 7/13

搅拌均匀。
步骤 8/13

锅里面放油烧热。
步骤 9/13

放入适量的面条鱼液。摊成饼。
步骤 10/13

下面一定要结成固体。
步骤 11/13

翻面继续爆熟了。
步骤 12/13

面条鱼摊鸭蛋炒好了。
步骤 13/13

看看面条鱼细腻鲜美嫩滑。

小贴士

用韭菜炒着吃味道鲜美，还可以用鸡蛋摊成饼，都是不错的吃法。烹制的标准是蛋液刚刚凝结，表面没有一点焦黄的痕迹。

发布于 2024-10-24