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蚝油莴笋尖
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青山笑春风诸

莴笋尖是莴笋叶心心，是整个莴笋中最嫩最甜美的那部分，所以我很喜欢吃这个菜。时常买来炒着吃，不管是白灼还是呛炒都是美味。

时间:10分钟内
食材
莴笋尖 400g
猪油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
蒜苗 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大蒜拍碎
  • 步骤 2/10
    小葱切段
  • 步骤 3/10
    莴笋尖洗净切段后把杆和叶分开装
  • 步骤 4/10
    热锅内放猪油
  • 步骤 5/10
    倒入大蒜炒香
  • 步骤 6/10
    倒入干辣椒炒香
  • 步骤 7/10
    倒入莴笋杆翻炒
  • 步骤 8/10
    加少许上盐继续炒至8成熟
  • 步骤 9/10
    倒入叶子继续翻炒
  • 步骤 10/10
    加入蚝油翻炒几下起锅
小贴士

炒青菜都是要把杆和叶分开炒，不然叶子会被炒的太烂

发布于 2019-10-24
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