jxcaipu logo
自制肉肠
6.9万 热度 754 收藏
沙辆页透老

那天看到朋友给他儿子买肉肠，儿子也想吃，想着添加剂，死猪肉的各种安全隐患，就自己做吧，自己做的安全卫生，味道也不赖哟。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
盐 适量
老姜 1个
淀粉 6勺
鸡蛋 2个
白糖 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净后待切
  • 步骤 2/9
    切成小块
  • 步骤 3/9
    猪肉和老姜放入料理机打碎
  • 步骤 4/9
    打碎后的猪肉
  • 步骤 5/9
    鸡蛋2个
  • 步骤 6/9
    鸡蛋只要蛋清，加6勺淀粉搅匀，慢慢放一些清水搅成糊状
  • 步骤 7/9
    盐，糖，花椒粉，五香粉按个人口味加入肉泥用手捏捏捏，捏得滑滑的，一边放入淀粉糊一边捏
  • 步骤 8/9
    把肉泥放入锡纸
  • 步骤 9/9
    然后裹几圈，裹成长条形，两头拧紧，放入蒸锅蒸35分钟就ok了
小贴士

没有外面的颜色好看，但是很好吃又放心，如果讲求卖相可以加红曲，因为是宝宝吃，所以不会加这些了

发布于 2019-12-09
98
相关菜谱
写评论