Name: 木瓜酸焖猪脚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 猪脚 500g; 木瓜酸 350g; 油 适量; 盐 适量; 八角 适量; 桂皮 适量; 干辣椒 适量; 红枣 适量

木瓜酸焖猪脚

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附近开了间隆江猪脚饭，柜台摆出来的猪脚好诱惑，突然好想吃，勤快一点自己做呗！去市场买了猪脚回来，家的的木瓜泛滥，做了不少木瓜酸，就用木瓜酸和猪脚一起吧。

时间:30分钟-1小时

食材

猪脚 500g

木瓜酸 350g

油适量

盐适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材，漏拍了红枣
步骤 2/7

飞水猪脚
步骤 3/7

油热放入飞水后的猪脚翻炒
步骤 4/7

锅里加水放入生姜，干辣椒，桂皮，八角盖锅盖焖一会
步骤 5/7

准备收汁的时候加酱油
步骤 6/7

放入红枣
步骤 7/7

最后加木瓜酸焖2分钟，再加盐调味

小贴士

猪脚在买的时候，已经让档主用火烧干净毛了，回来清洗干净，飞水去异味就行。木瓜酸不用

发布于 2019-10-24

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