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香卤肉
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俊逸

对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食,平常的家常菜,来客时宴客的宴客菜,心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足,做得复杂,有时候配料简单,做得快手,但无论哪一种做法,都是那么回味无穷。家常菜虽然简单,但绝对不失美味。香卤肉也是我家爱吃的常做的家常菜之一,喜欢肉里的卤味,那种香啊,叫人回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
卤汁 适量
适量
调汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备猪肉清洗,
  • 步骤 2/12
    卤汁一盆,
  • 步骤 3/12
    倒进锅里烧开,
  • 步骤 4/12
    放进猪肉,
  • 步骤 5/12
    放点盐,可再放点卤料会更香。
  • 步骤 6/12
    大火烧开,
  • 步骤 7/12
    转中火卤上40分钟以上,
  • 步骤 8/12
    冷却后出锅,
  • 步骤 9/12
    切片,
  • 步骤 10/12
    摆盘,
  • 步骤 11/12
    备调汁,
  • 步骤 12/12
    倒进调汁即可上桌。
小贴士

配好的调汁和摆盘的卤肉可同时上桌边吃边蘸汁吃,

发布于 2019-10-25
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