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【原创首发】糟鸡尖
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长歌飒沓

炎热夏天，就喜欢做点既简单又好吃的菜。用糟卤可以糟各种菜，比如：荤的鸡爪、油煎小黄鱼、螺丝、门腔等，素的有毛豆、黄豆芽等。用糟卤腌制后，放冰箱冷藏后，吃口很清爽，一点没油腻感，还凉凉的，当然也是下酒的好搭档。

时间:10-30分钟
食材
鸡尖 250g
糟卤 300ml
料酒 10ml
冷开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡尖洗净；准备糟卤。
  • 步骤 2/4
    在锅中放入鸡尖和适量的水，大火烧开。
  • 步骤 3/4
    倒入料酒，焖煮15分钟至熟，捞出。
  • 步骤 4/4
    然后，用冷开水冲凉后，倒入糟卤，盖上盖，放冰箱冷藏1小时，即可开吃。
小贴士

1.糟好后放冰箱后，夏天吃更爽口。

2.糟卤也可糟素菜：毛豆、黄豆芽等。

发布于 2022-08-21
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