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照烧鸡排饭
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孤单

按网上的一个方子自己调制的照烧酱汁，鸡肉搭配蔬菜再加上一碗白白的米饭，谁能说这不是一种诱惑。酱汁味道浓郁拌着米饭一起入口，幸福的午餐。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 250g
油 适量
盐 适量
蔬菜 适量
芝麻 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
甜面酱 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡边腿洗净，抹一层盐。
  • 步骤 2/7
    锅内放油，放入腌好的鸡腿煎制
  • 步骤 3/7
    煎鸡腿的过程中，把甜面酱、蜂蜜、料酒、胡椒粉，加水混合，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/7
    鸡肉炸制表面金黄，皮微焦，控油
  • 步骤 5/7
    锅底留少许油放入调好的酱汁，再放入炸好的鸡肉，大火烧至酱料浓稠即可
  • 步骤 6/7
    蔬菜用开水加盐焯烫至颜色变深
  • 步骤 7/7
    米饭盛如盘中，摆上蔬菜和鸡排，淋上酱汁，撒上芝麻就完成了。
小贴士

1、鸡肉部分可以选用鸡腿肉和鸡胸肉。

2、蔬菜可以根据时令和洗好搭配。

发布于 2020-10-13
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