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酱香羊蝎子
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今天试着用栗子焖羊蝎子,做出来的效果也是非同一般哦,焖出来的羊蝎子肉香酥嫩滑口感特佳。栗子也完全吸收了它汁香浓入口即化。
时间:30分钟-1小时
食材
羊蝎子
750g
栗子
300g
大葱
50g
生抽
10ml
老抽
10ml
白糖
20g
姜
5片
水
150g
生粉
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
大葱切断
步骤 2/10
姜切片
步骤 3/10
栗子先煮熟去皮
步骤 4/10
热锅放油加入姜和大葱爆香
步骤 5/10
羊蝎子灼水捞起备用,把羊蝎子放入爆香,至两面稍微变色加入水
步骤 6/10
加入香叶、八角、桂皮、花椒
步骤 7/10
加入老抽、生抽、白糖
步骤 8/10
盖上盖子先煮开再关中小火焖20分钟
步骤 9/10
加入栗子焖10分钟
步骤 10/10
最后打入生粉水
小贴士
小火慢焖羊蝎子和栗子更入味
发布于 2019-11-14
301
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