酸荞头炒香干鸡杂 - 酸荞头炒香干鸡杂的做法,酸荞头炒香干鸡杂怎么做好吃,酸荞头炒香干鸡杂的家常做法 - 京细菜谱

酸荞头炒香干鸡杂

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江南过客淦

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这道菜是属于酸辣的口味，用小米辣，加上青辣椒，酸荞头炒香食材，做出来的炒鸡杂很是入味，是一道不错的下饭菜！

时间:10-30分钟

食材

鸡杂 200g

香干 250g

洋葱 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡杂洗净，加入生抽，料酒，盐，淀粉腌十几分钟左右。
步骤 2/13

姜蒜切粒，酸荞头，小米辣，青辣椒剁碎，大蒜切小段。
步骤 3/13

洋葱切片。
步骤 4/13

香干切片。
步骤 5/13

热油炒香姜蒜，大蒜。
步骤 6/13

放入鸡杂翻炒。
步骤 7/13

炒至入味熟即可盛出备用。
步骤 8/13

另起锅放入香干翻炒。
步骤 9/13

加入生抽炒匀。
步骤 10/13

倒入炒熟的鸡杂，加入酸荞头，辣椒炒至辣味出来。
步骤 11/13

倒入洋葱翻炒。
步骤 12/13

最后撒上大蒜叶略炒即可。
步骤 13/13

盛出装盘上菜了！很香，有木有？

小贴士

鸡杂先腌制入味，可以让炒出来的菜更有味道！

发布于 2019-11-05