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蒜香芝麻蟹
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高大settlement

又来上蟹菜了哦。这都是N多天前的一款蟹菜了。哇蒜香味极浓哦。小子不爱吃，他说蒜味太重了，但我跟娃爸还有娃奶却十分的爱吃哦。不喜欢吃蒜的朋友们，你们加少少的蒜即可，不要像我一样加整整一个哦。不过我真是爱S这个味儿了，喜欢的朋友们，你们也可以参考一下哦。

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3只
油 适量
大蒜 适量
葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料梭子蟹，蒜头，芝麻，香葱。
  • 步骤 2/8
    锅里加油，将蒜蓉下锅煸炒至出香，色泽微黄。
  • 步骤 3/8
    将梭子蟹切洗好下锅，切面向下煎制。
  • 步骤 4/8
    再加适量料酒提鲜。
  • 步骤 5/8
    再加适量酱油提味。
  • 步骤 6/8
    焖煮至熟透后，再加入芝麻。
  • 步骤 7/8
    再加入香葱即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份蒜香芝麻蟹就完成了。
小贴士

在煎制的时候，要将蟹的切面下锅，这样子才能更好的锁住其鲜味及肉质。

发布于 2023-09-20
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