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蒜蓉土豆丝
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荀南蔷北薇

第一次吃这个菜是在饭馆，当时第一口就爱上了，比醋溜土豆丝更得我心。这是第一次自己尝试着做，个人觉得跟饭店的没啥差，没吃饭都直接吃掉一大半~

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
大蒜 20g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
香葱 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆擦丝后用水泡一会去掉淀粉
  • 步骤 2/8
    大蒜剁碎，可以选择捣成蒜泥，不过我喜欢有颗粒点的
  • 步骤 3/8
    香葱切碎
  • 步骤 4/8
    热锅下油，放土豆丝快速翻炒，比平时炒菜要稍微多点油，不然容易粘锅
  • 步骤 5/8
    放少许白醋翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放入蒜蓉接着快速翻炒断生
  • 步骤 7/8
    然后加入盐，鸡粉调味
  • 步骤 8/8
    最后出锅时加入香葱翻炒均匀即可
小贴士

1.醋不要加太多，不然会盖过蒜蓉的味道

2.油要放的稍微多点，不易沾

发布于 2022-04-02
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