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蒜蓉蒸青龙虾
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冷冷banquet

龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是万一哪天需要宴客或犒劳一下自己，就可以拿来炫耀一番，美味营养又非常涨面子。龙虾是种不会自然老死的逆天生物，要不是因为人类食用或生病，它会一直长一直长，长到多大四毛也不知道！这么厉害的生物，自然有它厉害的营养价值，和绝美的口感。能养心通乳、补肾壮阳、祛脂降压等，再多的功效自行查阅吧。

时间:10分钟内
食材
青龙虾 1只
蒜蓉 适量
辣椒 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。
  • 步骤 2/4
    锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。
  • 步骤 3/4
    将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。
  • 步骤 4/4
    上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！
小贴士

1.先将龙虾头身分离，把龙虾头里不能吃的部位去除。

2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路，均匀地把壳剪开。等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开，切忌太着急连壳带肉一刀剪。

3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制，以及有更好的摆盘效果，开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断，才能将龙虾更好得展开。

发布于 2024-10-29
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