韭菜盒子,应该是北方家庭中比较家常也比较经典的一款主食,它做法简单,外形也多变,但它的馅料却离不开韭菜和鸡蛋这两样主料,如果想营养再全面点儿,也有加入虾皮制作肉馅儿的,这味道可谓是全国人民都喜欢的家常味道。韭菜盒子其实在家我很少做,主要是面食总是做的不太好,而且也怕揉面,还有那么些个工具都要被沾上面粉,感觉清洗工作比制作的工序也少不了多少哈,所以懒人很人动手做,有时候想吃了就去老家肉饼过过瘾,但偶尔也会心血来潮的在家折腾一把,虽然面食每次做的都不是很成功,但吃起来还是觉得蛮香,估计是自己做的要给自己面子才行哈
注:
1、馅料里可以随自己喜好加入虾皮
2、电饼铛烙饼容易散失水份,所以面皮要和软点儿