买的现成的饺子皮,本来是要包饺子的,小朋友心心念着还要吃灌汤包,好在家里有骨头汤,就直接和成灌汤馅,包成饺子样,出来灌汤饺,一样出汤,一样美味,适合不会和面擀皮的新手。(自己和面见我的菜谱,开封灌汤包)
1、饺子皮包灌汤,口感有点硬,最好还是自己做皮
2、汤馅一定要每次都混合均匀,打发上劲,出汤效果好
3,包褶子是技术活,新手可以从大包子开始练手,熟练了,就越包越好看了!