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奶香玉米粒
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阳阳阳啊阳阳阳

玉米是一道很家常的食材了。甜甜的味道以及口感是我很喜欢的。家里烹饪玉米的方法很多，市面上烹饪玉米粒的食谱很多。但今天这个绝对是色、香、味都非常特别也非常讨人喜欢的一个菜谱。奶香很浓郁。西兰花、胡萝卜的添加让这道菜不论是从模样、口感或是营养上来讲都更上一层。小孩子一定会很喜欢的！爱甜甜的奶香味的吃货不能错过哟~

时间:10分钟内
食材
玉米粒 300ml
胡萝卜 100ml
西兰花 100ml
黄油 适量
牛奶 40ml
淀粉 1小勺
糖 1小勺
盐 半小勺
小葱 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜切成同玉米粒一样大小的丁
  • 步骤 2/12
    西兰花掰成小朵，用开水烫半分钟
  • 步骤 3/12
    牛奶里加入一勺淀粉
  • 步骤 4/12
    一勺糖
  • 步骤 5/12
    半勺盐。搅均匀。
  • 步骤 6/12
    半根葱，切末。
  • 步骤 7/12
    锅中放入黄油，开大火让黄油熔化。
  • 步骤 8/12
    七成热放入葱花爆香。
  • 步骤 9/12
    出香味后倒入胡萝卜、玉米，翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    倒入烫得半熟的西兰花，翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    翻炒一分钟左右后倒入牛奶淀粉混合液体，翻炒均匀至牛奶变得浓稠。
  • 步骤 12/12
    关火，装盘。
小贴士

1.玉米我用的是冻玉米粒，熟得很快。如果用的是新鲜玉米的话要提前焯水，不然不容易熟。

2.西兰花提前烫一下，不然不容易熟。

3.胡萝卜直接炒口感会比较脆。如果想要不那么脆的，可以跟西兰花一起在开水里烫一下。

4.用黄油炒奶香味会比较浓。如果没有黄油用其他的油也是可以的。

5.加淀粉可以让牛奶变得浓稠，而且会让玉米更有奶味。不想勾芡的也可以不勾。

6.玉米、胡萝卜、牛奶都是有一定的甜味的，糖不需要放太多就已经很香甜了。

7.食材其实可以根据自己的口味加，比例也可以随口味改变。加青豆、火腿、松仁都很不错，各有各的风味。具体哪个最适合自己的口味多试几次才知道咯！

8.这道菜制作很简单，很快捷，香香甜甜的又富含营养。老少皆宜哦~

发布于 2019-07-24
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