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紫薯小发糕
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扈曼绿应

自从有了烤箱一次蛋糕也没做过,是烘焙盲。每次看到那些做的漂亮的蛋糕,羡慕啊,总想自己能做出漂亮的蛋糕就好了。这次做的紫薯蛋卷剩的紫薯泥,就想着做紫薯蛋糕,无奈不懂烘焙,现学现做还是没对自己没信心,烤箱送了小蛋挞模具,又想做蛋挞,看看那些做的蛋挞食材,可惜家里没有低筋粉,又不想出门买,就试着做小发糕吧,即使不成功也没关系,至少多了一些经验。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯泥 100g
面粉 100ml
鸡蛋 2个
黄油 10g
白糖 50g
牛奶 80g
泡打粉 2g
枸杞 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:紫薯泥100克 白糖50克 黄油10克 鸡蛋两个 面粉100克 泡打粉2克 牛奶80克 葡萄干2克,枸杞2克
  • 步骤 2/8
    将黄油、鸡蛋 白糖放在盆中
  • 步骤 3/8
    用电动打蛋器,打至均匀,加入紫薯泥,面粉泡打粉牛奶继续打到无颗粒和无干粉。葡萄枸杞干用水泡软洗净
  • 步骤 4/8
    葡萄枸杞干用水泡软洗净
  • 步骤 5/8
    把蛋挞模具刷一层植物油,倒入面糊,撒上葡萄干枸杞
  • 步骤 6/8
    摆在烤盘内。
  • 步骤 7/8
    烤箱用上下功能150?,预热5分钟,推进烤盘,
  • 步骤 8/8
    烤25分钟左右即可。
小贴士

在模具里薄薄地涂上一层植物油

会更容易脱模

发布于 2019-07-24
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