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丝瓜炒牛肉
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丝瓜炒牛肉是一道家常菜中的常见菜，很多人也都很乐意吃，其营养丰富，味道鲜美牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
丝瓜 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
生粉 适量
酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉洗净，横纹切片姜切丝放入牛肉内，加入生粉、酒、生油 盐腌起 先炒5成熟备用
  • 步骤 2/6
    蒜切成茸
  • 步骤 3/6
    烧红油锅，爆香蒜茸
  • 步骤 4/6
    倒入丝瓜，放入适量盐炒匀，盖上锅盖煮1-2分钟
  • 步骤 5/6
    最后将炒至5成熟的牛肉倒入炒匀
  • 步骤 6/6
    美美的一碟上桌了。
小贴士

牛肉不能炒太成熟9成熟就可以了。

发布于 2020-03-11
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