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炒豇豆
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半窗疏影洋

看到新鲜的豇豆，买上一把和肉一起炒，总觉得比秋天时的好吃。豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。豇豆有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

时间:10分钟内
食材
肉 50g
豇豆 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆洗净，切成段，备用。
  • 步骤 2/9
    肉切成片备用。
  • 步骤 3/9
    点火做锅，放入油，烧热。
  • 步骤 4/9
    放入肉片、葱、姜，加入花椒粉翻炒。
  • 步骤 5/9
    待肉炒变色，放入豇豆翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入少许水。
  • 步骤 7/9
    放入盐。
  • 步骤 8/9
    倒入酱油，待豇豆快熟了，加入少许蒜末，翻炒出锅。
  • 步骤 9/9
    盛盘食用。
小贴士

大火爆炒，由于豇豆不易熟，可加入少许水炖一下，待快熟了加入蒜末提味。

发布于 2019-08-22
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