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秋葵贻贝汤
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頋大囡

秋葵具有非常高的营养价值,老少皆宜,贻贝味道鲜美,两种食材搭配既营养又美味!

时间:10-30分钟
食材
秋葵 200g
贻贝 200g
适量
适量
葱花 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    贻贝清洗干净,加水煮至开口。
  • 步骤 2/6
    将贻贝肉剥出,泡在煮贻贝的水中备用。
  • 步骤 3/6
    秋葵洗净切寸段。
  • 步骤 4/6
    锅中加少许底油,加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒,炒至秋葵稍微萎缩。
  • 步骤 5/6
    加入煮贻贝的汤,大火煮开。
  • 步骤 6/6
    水开后烹入少许香醋,下入贻贝肉,再次开锅即可。
小贴士

1.秋葵烹饪时不能用铁锅,否则秋葵会变黑,并且影响其营养价值。

2.秋葵煮的时间不宜过久,否则秋葵中的黏液过量渗出,会影响贻贝汤的鲜美。

3.做好后最好立即食用。

4.因为我买的贻贝没有用清水泡过,所以煮出的汤比较咸,因此无需再加盐。

发布于 2019-08-22
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