jxcaipu logo
山药秋葵肉片汤
7.2万 热度 775 收藏
好侗簿毓瘸

妈妈买了很多秋葵回家，我问她这是什么，她说不知道啊，只是听别人说煲汤很营养，我晕~刚好我就利用家里仅有的材料煲汤，这些材料我觉得很搭呀，加入了干瑶柱，真的特别鲜美呢~秋葵的好处很多减肥还美容，其中含有的粘液和纤维，还有助于调节小肠内的血糖吸收。丰富的纤维,可防止孕期便秘和痔疮。同时，帮助清除体内的毒素、调节胆固醇水平,使肾脏更健康。

时间:30分钟-1小时
食材
秋葵 120g
山药 1根
肉片 70g
干瑶柱 1个
红萝卜 半个
姜片 适量
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备好，干瑶柱要大颗的，先洗一下放少许水泡开
  • 步骤 2/11
    猪肉切薄片，用淀粉，油，鱼露和姜丝拌匀腌制好
  • 步骤 3/11
    锅里放适量水，把山药放下去，大火烧开
  • 步骤 4/11
    途中放几块姜片和瑶柱，泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜
  • 步骤 5/11
    中火煲20分钟左右，放入洗干净的枸杞
  • 步骤 6/11
    这时开始切胡萝卜片，秋葵切小段
  • 步骤 7/11
    锅里放胡萝卜煲5-10分钟
  • 步骤 8/11
    汤里的材料煮的差不多好了，放入腌好的肉片，先不要搅拌，汤才不会浑浊，肉片也会很嫩滑
  • 步骤 9/11
    同时也放入秋葵
  • 步骤 10/11
    煮20秒上下再拌开，加少许盐调味就很鲜甜了
  • 步骤 11/11
    一道营养的鲜汤做好了
小贴士

记住肉片倒进去先不要搅拌，让淀粉锁住肉汁才鲜嫩，秋葵不要煮太久，煮开一小会就好了

发布于 2019-09-29
93
相关菜谱
写评论