清蒸鲈鱼
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春节聚餐，清蒸鲈鱼算是一道热门菜。营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有“余”，而且营养价值高，很适合冬天吃。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
首先把鱼处理干净，在背上放几刀冷了以便入味。葱，香菜洗干净切段。姜洗干净切丝， -
步骤 2/7
把盘子上摆上一层姜，丝，和葱白
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步骤 3/7
然后把鱼放在盘子上，淋入料酒，摆上姜丝
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步骤 4/7
放锅里隔水蒸10分钟，水烧沸之后才盖盖子
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步骤 5/7
锅预热，入油，油温热后把葱，香菜倒下去爆香
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步骤 6/7
在淋入生抽煮沸
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步骤 7/7
最后淋在鱼身上即可
小贴士
蒸鱼的时候要蒸出气来才盖盖子这样蒸出来的鱼很嫩
发布于 2019-08-12
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