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水煮三鲜
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香曼肥

这道菜是老伴儿做的。我去女儿家玩，家里就只有他做菜了。老伴儿不仅下厨了，还拍照了，拍得还挺漂亮。作为手机党来说，我觉得这样子的照片就很不错了。不知道大家以为如何？我们家基本上是重口味，偶尔吃点清淡的，那必然是三鲜了。老伴儿非常喜欢吃什锦，三鲜，时不时都要买些回去。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 500g
木耳 38g
三鲜 500g
胡萝卜 300g
猪油 适量
盐 适量
老姜 25g
花椒 2g
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好原材料：莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜。
  • 步骤 2/13
    木耳提前用清水泡发后，用清水洗净，沥水备用。
  • 步骤 3/13
    莴笋去皮，备些花椒、老姜。
  • 步骤 4/13
    莴笋洗净，切条状；胡萝卜洗净，切条状；老姜洗净，切姜末；
  • 步骤 5/13
    锅里倒入清水，放入姜末，花椒烧开。
  • 步骤 6/13
    放入木耳略煮。
  • 步骤 7/13
    放入胡萝卜。
  • 步骤 8/13
    放入莴笋继续煮。
  • 步骤 9/13
    放入三鲜。
  • 步骤 10/13
    食材都煮熟后，调入适量盐。
  • 步骤 11/13
    调入适量鸡精。
  • 步骤 12/13
    调入适量猪油。
  • 步骤 13/13
    调入适量葱花，关火，起锅。
小贴士

1、鸡精可以不用放。

2、猪油可以换成香油。

发布于 2019-08-01
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