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腐乳肉片
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天蓝陽光刺痛眼眸

腐乳是家中必备的一种酱料，早晨就馒头吃，方便省事，于是一瓶腐乳很快就见底了！可瓶中还剩下很多腐乳汁呢，腐乳汁味道咸香浓郁，颜色深红漂亮，扔了还挺可惜的，于是用它烧肉吧，正好掩盖掉猪肉的肉腥味，还赋于了肉片浓郁的腐乳香。猪肉选肥瘦相间的五花肉最合适，可宝宝不吃肥肉，那就选肥少瘦多的猪后座肉，肥瘦切时分开，吃时各取所需吧！

时间:10-30分钟
食材
猪后座 500g
红腐乳汁 5勺
红腐乳块 1块
蒜 2粒
姜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪后座肉切片；
  • 步骤 2/7
    焯水；
  • 步骤 3/7
    焯水10分钟捞出；
  • 步骤 4/7
    锅中加少许油，下姜片，蒜片，肉片煸炒出油脂；
  • 步骤 5/7
    加入腐乳块，腐乳汁煸炒；
  • 步骤 6/7
    加水焖至猪肉软烂；
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

肉片先焯水去腥；

腐乳已有盐份，不用再加盐了。

发布于 2019-08-01
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