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蒜苔肉片
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小米椒哩

猪肉又名豚肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。蒜薹可温中下气,补虚,调和脏腑。含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,可刺激大肠排便,调治便秘。其所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。但消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 800g
肉片 300g
适量
适量
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉切片
  • 步骤 2/10
    蒜苔切段
  • 步骤 3/10
    炒锅上火烧热
  • 步骤 4/10
    加油烧热
  • 步骤 5/10
    下入肉片翻炒
  • 步骤 6/10
    下入蒜苔
  • 步骤 7/10
    加入盐
  • 步骤 8/10
    加入酱油
  • 步骤 9/10
    出锅
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

简单

发布于 2019-08-12
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