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电饭锅版煎茄盒
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孤单deafen
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茄盒是小时候的回忆,在记忆里是很美味的一个菜,一次能吃好多,小时候没有太多的菜就是把茄子皮切碎做馅,现在做还是一样的味道,加了肉更是别有一番滋味,
时间:30分钟-1小时
食材
茄子
3个
肉
30g
粉条
20g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
五香粉
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
准备食材
步骤 2/17
茄子洗净去皮
步骤 3/17
茄子皮切碎备用
步骤 4/17
葱姜切末
步骤 5/17
肉切末,加入葱姜放适量料酒,五香粉、生抽老抽,鸡精盐,搅拌均匀
步骤 6/17
粉条过水,泡软
步骤 7/17
先把茄皮放入肉馅搅拌均匀,
步骤 8/17
把切碎的粉条放进去搅拌
步骤 9/17
馅现在就做好了,加适量油搅拌均匀即可
步骤 10/17
把茄子切成一刀切透一刀不切透,就是这样的,
步骤 11/17
加适量肉馅
步骤 12/17
全部加完馅
步骤 13/17
适量面粉加鸡蛋,适量清水和成面糊
步骤 14/17
电饼档中放适量油,加热。用筷子夹着开口的一端,放入面糊中沾裹上面糊
步骤 15/17
放入裹好面糊茄盒
步骤 16/17
反过来盖锅盖,不然容易沾在上盖上
步骤 17/17
煎至两面金黄即可。软嫩可口。
小贴士
无
发布于 2019-11-05
217
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