牛肉粒绢豆腐 - 牛肉粒绢豆腐的做法,牛肉粒绢豆腐怎么做好吃,牛肉粒绢豆腐的家常做法 - 京细菜谱

牛肉粒绢豆腐

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茂学苔

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绢豆腐口感嫩滑，配上炒香的豆豉牛肉，一勺一口，唇齿留香，我自己就能吃掉一盘，哈哈，咬起来不费力，牙口不好的很适合呢。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 80g

绢豆腐 1块

盐适量

豆豉 1小勺

郫县豆瓣 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

一整块的绢豆腐放入盘中，内脂豆腐也可以。
步骤 2/9

牛肉剁碎，加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌一会儿入味。
步骤 3/9

豆豉清洗一下捞出。
步骤 4/9

豆瓣酱剁碎，
步骤 5/9

起锅热油。
步骤 6/9

下入牛肉馅炒散。炒熟
步骤 7/9

加入豆豉和酱炒香。
步骤 8/9

豆腐微波三分钟，或是蒸一下，要是喜欢吃晾的可以不用这个过程。倒入豉油。
步骤 9/9

再把炒好的牛肉倒在豆腐上即可。吃的时候拌匀。

小贴士

酱有大片的辣椒，最好要剁碎，这样口感会好。

发布于 2020-08-19