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茄块虾干汤

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渷木易子子

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上次妈妈送来的茄子还剩两个，赶快消灭它。不想吃太油腻的红烧茄子，还是做碗清淡鲜美的汤吧，放了虾干，汤特别鲜香。

时间:10分钟内

食材

茄子 250g

虾干 8只

油适量

盐适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材。
步骤 2/8

虾干洗净去头。
步骤 3/8

茄子切滚刀块。
步骤 4/8

起油锅放入虾干，用料酒去腥。
步骤 5/8

放入茄子和豌豆。
步骤 6/8

放入开水。
步骤 7/8

烧开后放盐。
步骤 8/8

等茄子软时放入香油即可。

小贴士

盐不要放太多，虾干也有咸味。

发布于 2019-12-13