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小番茄土豆汤
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野生的小番茄一般都不会打农药化肥,所以我段时间买菜我都买一些小番茄,做早餐的时候放一些,炒菜的时候放一些,煮汤也放一些。小番茄的味道比西红柿要酸一些,用它做汤挺开胃的。
时间:10-30分钟
食材
土豆
1个
小番茄
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
瘦肉
50g
蒜
3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
瘦肉切成小丁,放入少许盐和少许的色拉油拌匀后腌制一会。
步骤 2/12
小番茄用热水烫烫剥去外皮备用。
步骤 3/12
小土豆去皮切成小丁备用。
步骤 4/12
鸡蛋磕入碗中打匀备用。
步骤 5/12
热锅冷油,放入蒜片煸炒出香油。
步骤 6/12
放入土豆丁翻炒一会。
步骤 7/12
土豆丁半熟时放入小番茄炒出红油。
步骤 8/12
倒入一大碗水煮沸。
步骤 9/12
放入肉丁煮熟。
步骤 10/12
淋入鸡蛋液。
步骤 11/12
放入适量盐调味。
步骤 12/12
出锅之前撒少许葱花即可。
小贴士
可以把小番茄换成普通的番茄。
发布于 2020-04-02
194
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