jxcaipu logo
蒜蓉红虾
6.7万 热度 711 收藏
发财dissipate

我的家乡在云南省的边陲小县，这里除了山还是山，所以我们的饮食中是没有海产品的。随着科技和经济的发展，各种冰冻的海产品也慢慢出现在超市里。比如今天用来做蒜蓉虾的红虾就是冷冻虾，虽然没有新鲜的海虾鲜香，但是我们也认识北极红虾这种食物。

时间:10-30分钟
食材
红虾 400g
油 适量
盐 适量
蒜 1头
香葱 3棵
姜 少许
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红虾处理干净后放入少许的盐和料酒拌匀。
  • 步骤 2/9
    再放入少许胡椒粉拌匀后腌制一会。
  • 步骤 3/9
    葱、姜、蒜切成小粒备用。
  • 步骤 4/9
    炒锅倒油烧热，下姜蒜粒煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    将煸香的姜蒜粒盛出来，锅中留底油。
  • 步骤 6/9
    将腌虾中的汁水撇去，下油锅中煸炒。
  • 步骤 7/9
    待虾煸炒熟后，放入少许的料酒、盐、生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入之前煸香的蒜粒煸炒均匀。
  • 步骤 9/9
    下切好的香葱翻炒均匀即可装盘。
小贴士

喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒在里面，这样香辣鲜香更好吃。

发布于 2019-08-08
181
相关菜谱
写评论