蒜蓉蒸虾
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这道菜的虾，在制作前已经灼熟了的，本来想就这样醮着吃，突然想吃蒜蓉虾，可是虾就这么多了，呵呵，突发奇想，把熟虾也下锅稍微再蒸热一下，让其吸收蒜蓉香气。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
将粉丝浸泡使其变软 -
步骤 2/7
把粉丝铺于碟子上
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步骤 3/7
蒜头切碎，加入适量的油和盐拌匀，在大虾肉的背面用剪刀剪开，放入拌好的蒜蓉
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步骤 4/7
中间位置空空的，所以我就用靠近虾头位置部分的壳连肉肉剪碎，放在中间作为填充吧
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步骤 5/7
摆放好后撒上葱花
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步骤 6/7
下锅蒸大约8分钟
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步骤 7/7
粉丝和虾都充分吸收了蒜蓉的香味
小贴士
本次我制作的是用熟虾，所以蒸制的时间不能太长，5-8分钟就好了，不然虾肉会变老。用生虾的话，时间可以长一点。
发布于 2023-05-23
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