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蒜蓉蒸虾
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帽子
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾 15只
2颗
粉丝 1把
2片
生抽 1/5勺
1勺
5瓣
盐适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    粉丝用温水泡15分钟
  • 步骤 3/8
    将虾洗净去头,从背部划开,抽出虾线
  • 步骤 4/8
    将粉丝码在碗底,再码上鲜虾!
  • 步骤 5/8
    油热后将,姜蒜葱末炒香
  • 步骤 6/8
    将炒香的姜蒜末加入虾上
  • 步骤 7/8
    再淋上用配料 调好的酱汁!
  • 步骤 8/8
    上笼蒸10分钟左右,起锅时加入香菜葱花点缀
小贴士

1. 如果你的刀够锋利, 可以直接将虾从刀背上破开; 2. 直接打开虾, 虾不能平展, 可以利用擀面杖能将虾敲打平; 3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味, 但不要太多; 4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了; 5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。 6. 虾一定要新鲜。

发布于 2018-08-16
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