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蒜蓉蒸虾
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complaint牛腩

虾的营养成份是很丰富的，尤以蛋白质和钙的含量为着。而它的补中益气作用和药用价值也较高，是膳食界公认的适合不同人群食用的营养佳品，所以，大虾也是我们家上座率比较高的一道海鲜食材。

时间:10分钟内
食材
虾 250g
蒜 50g
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
甜椒 适量
姜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    甜椒，葱，蒜切碎备用
  • 步骤 3/8
    虾洗净去头去皮，粉丝泡软备用
  • 步骤 4/8
    从中切开不切断摆盘装好备用.
  • 步骤 5/8
    锅中放油,油热后放入蒜蓉,葱花,姜片,红辣椒粒炒香.放入盐,酱油,味精调味.
  • 步骤 6/8
    把炒好的调料淋到摆好的虾上
  • 步骤 7/8
    放入锅中蒸10分钟就好了.
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花即可
小贴士

1、虾的后背划开更易入味。

2、虾蒸的时间不宜过长，上汽后不超过10分钟，这样能虾肉比较嫩。

3、热油浇在虾上可使虾皮变脆，食用时可以连皮一起吃。

4、不要吝啬蒜的量，要多放些蒜蒸出的味道更鲜美。

发布于 2020-01-09
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