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蒜蓉蒸虾
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幸一缕茶烟

这道菜是我在去年暑假回娘家的时候弟弟做给我吃的。当时看到他做的那个样子，真的很漂亮，我的摆盘没有他摆的好看。但是味道是一样的好吃。这样吃虾的好处是不用剥虾壳，很方便。宝贝们也是很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
河虾 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    把虾洗净，从中间剖开成两边
  • 步骤 3/12
    把剖好的虾摆在盘子里
  • 步骤 4/12
    姜剁成末
  • 步骤 5/12
    葱切细
  • 步骤 6/12
    大蒜要成末
  • 步骤 7/12
    把葱姜蒜都装到碗里，加入适量盐，蚝油搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    把拌好的调料全部铺在虾上面
  • 步骤 9/12
    锅里放适量清水，把虾放锅里蒸，上汽后蒸个七八分钟即可
  • 步骤 10/12
    葱叶切细
  • 步骤 11/12
    把蒸好的虾取出后立即撒上葱花
  • 步骤 12/12
    锅里烧热油，淋到虾上面即可开吃
小贴士

虾不用蒸太久，大概上汽后蒸个七八分钟即可

调料拌好后铺上去，在蒸的时候更容易入味

发布于 2019-10-28
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