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火腿烧菜花
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万物可爱你尤其是

火腿和菜花搭配烧制，是一道味道互补的菜肴，虽然菜花本身没有什么味道，但是吸附味道的能力很强，所以和火腿搭配烧制之后，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起来口感和味道都是棒棒滴。

时间:10分钟内
食材
菜花 1个
金华火腿 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱姜 适量
水淀粉 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 菜花 金华火腿
  • 步骤 2/12
    把菜花掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟
  • 步骤 3/12
    把金华火腿切片
  • 步骤 4/12
    热油，放入葱姜炒香
  • 步骤 5/12
    然后，放入火腿片煸炒出香味
  • 步骤 6/12
    放入菜花翻炒
  • 步骤 7/12
    加少许生抽调色提味
  • 步骤 8/12
    将其翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加入清水烧开，盖盖烧制5分钟
  • 步骤 10/12
    加少许盐、白糖调味
  • 步骤 11/12
    淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、烧制的时间可以按照自己的口感掌握，菜花可以烧制的软一点，会更加入味。

2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。

发布于 2019-08-09
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