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发面烤饼
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旧情话绮梅

不知道什么时候起，街头的转角处来了一个做烤饼的小摊子，在这个大夏天里，也能吸引很多的顾客，而仔仔也被这个美味俘虏了，让我非常的好奇，买过一个尝了尝，这其貌不扬的小烤饼还真是不错呢，让我不禁动了复制美味的念头，试了试发面的，不沾辣椒也好吃哦！

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
水 适量
盐 2g
酵母 3g
辣椒油 适量
葱花 适量
猪肉末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有原料放入面包机工作
  • 步骤 2/11
    发酵好
  • 步骤 3/11
    取出面团，排气
  • 步骤 4/11
    葱花和肉末准备好
  • 步骤 5/11
    面团分成小剂子，取一个小剂子，包入馅料
  • 步骤 6/11
    擀成牛舌状
  • 步骤 7/11
    烤盘刷油，230度烤至滚烫
  • 步骤 8/11
    把做好的饼摆入烤盘
  • 步骤 9/11
    放入烤箱，230度烤2分钟面饼鼓起，继续烤5分钟至上色
  • 步骤 10/11
    取出放凉
  • 步骤 11/11
    刷上辣椒油即可
小贴士

1、面饼越薄口感月酥脆。

2、馅料不要太多，稍微抹点即可。

3、烤盘一定要烤烫，再把面饼放上去。

发布于 2019-07-18
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