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青椒爆小龙虾
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昊英争
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麻辣小龙虾吃多了,今天换个吃法,剥虾仁花了好长时间,但是吃起来很香,很值得哦!
时间:10分钟内
食材
小龙虾
2000g
青椒
100g
油
25g
盐
3g
生抽
10g
蚝油
4g
料酒
10g
姜
8g
大蒜籽
8g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
小龙虾(要拍照它不配合,只好拿菜刀压着它了)
步骤 2/17
在尾巴中间扯出屎肠
步骤 3/17
拔掉虾头
步骤 4/17
轻松剥出完整的虾仁
步骤 5/17
腹部也要清理干净
步骤 6/17
剥好的虾仁放到水龙头下冲洗干净,反复两次
步骤 7/17
放一半盐、生抽、蚝油、料酒
步骤 8/17
搅拌均匀,腌制片刻
步骤 9/17
青椒洗净切滚刀块,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切片
步骤 10/17
热锅倒油,放虾仁爆香捞起
步骤 11/17
放姜蒜煸香
步骤 12/17
放青椒爆炒片刻
步骤 13/17
放盐翻炒均匀
步骤 14/17
放虾仁,放蚝油翻炒均匀
步骤 15/17
放生抽翻炒均匀
步骤 16/17
放料酒翻炒均匀
步骤 17/17
起锅装盘即可
小贴士
好吃
发布于 2019-08-23
96
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