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椒盐小龙虾
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今年饭店里的小龙虾好贵呀,基本都要200元一份!今天中午去菜场买了生的小龙虾,回家自己做!
时间:30分钟-1小时
食材
小龙虾
1000克
洋葱
半个
青椒
1个
蒜瓣
5个
姜片
4片
葱
1棵
红辣椒
2个
色拉油
适量
料酒
适量
生抽
1勺
砂糖
小半勺
五香粉
少许
椒盐粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
买回的小龙虾,一个一个用小牙刷清洗干净,我没有去泥肠和沙袋
步骤 2/13
锅里加入色拉油,加热
步骤 3/13
放入清洗干净的小龙虾炸熟,我分了2次炸的
步骤 4/13
把炸好的小龙虾捞出
步骤 5/13
洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
步骤 6/13
起油锅,爆香切好的配菜
步骤 7/13
加入小龙虾翻炒
步骤 8/13
加入料酒,比平时做菜多点量
步骤 9/13
加点生抽炒匀后加盖焖一会
步骤 10/13
看见锅中没有汁水了,加少许五香粉
步骤 11/13
加入适量的椒盐粉翻炒均匀
步骤 12/13
我喜欢带点甜味的,所以还加了一点点砂糖,不喜欢的不用加
步骤 13/13
翻炒均匀撒上葱花出锅
小贴士
整个菜里我没有另外加盐,因为我是当小吃的,所以不想太咸了,自己调整吧
发布于 2020-07-20
241
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