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酸菜藕丁
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酸菜藕丁,开胃的酸菜,甘甜的藕丁,小菜儿一碟,好喜欢。“我的轻食主张”一书中介绍,煮熟的莲藕由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气、驻颜养血的功效,是一款很好的食补佳品,特别适合脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的女性。

时间:10分钟内
食材
200g
酸菜 100g
红椒 适量
适量
精盐 少许
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    藕去皮切小丁。
  • 步骤 3/9
    酸菜泡一泡,切碎。
  • 步骤 4/9
    红椒切丁,姜切丝。
  • 步骤 5/9
    锅里入油,炒香姜丝。
  • 步骤 6/9
    加入藕丁快火翻炒,边炒边添入少许开水。
  • 步骤 7/9
    加入酸菜炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入红椒丁,少许盐。炒匀。
  • 步骤 9/9
    装碟。
小贴士

1、买来的酸菜要泡一泡,再清洗干净。

2、酸菜中有盐分,加盐要少量。

3、也可以用红干椒。

4、边炒藕丁边添入开水,防止藕发黑。也快熟。

发布于 2020-03-27
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